- 500 gram ferks laks
- 400 gram frisk spinat
- 50 gram smør
- salt og peber
- folie
Fremgangsmåde
- Skær laksen i 8 pæne skiver
- Pluk og skyl spinaten
- Smørsautér spinaten. Krydres med salt og peber
- Per person: Læg en skive fersk laks på smurt folie. Kom den smørsauterede spinat på og læg igen et stykke laks, som krydres med salt og peber.
HONNINGSAUCE:
- 2 spsk. honning
- 4 spsk. moutarde
- 2 spsk. hvidvinseddike
- 5 spsk. olivenolie
Rør saucen sammen. Moutarde er Dijon senep.
Det store arbejde i denne ret er - synes jeg - rensningen af den friske spinat, måske har jeg bare været uheldig og fået vældig snavset spinat hver gang jeg har haft lyst til denne ret.
Retten er serveret ved Skydeselskabets frokoster med Prins Henrik i Klampenborg
Uhhhm, hurtigt, lækkert, sundt og så er det jo ikke det, der er flest kalorier i.;-)
SvarSletVærd at sætte tænderne i, det vil vi prøve en dag.....
Velbekomme!:-)
Mums, det lyder simpelthen lækkert. Det må prøves en dag :-)
SvarSletHej Madonnaen, det er nemt at gå til, hvis du kan få nogle nogenlunde rene spinatblade. Nej der er ikke mange kalorier i retten.
SvarSletLad mig endelig høre, hvad du synes senere.
Hej Space, skal hilse dig fra Manse, de har været på skitur i uge 4, og uge 8 blir der noget igen.
Håber du får glæde af opskriften, de gange jeg har lavet den, har den gjort succes.
Hilsner fra et delvis snedækket Provence.
Hils da endelig manse igen. Måske er blogspot noget for hende? Her er jo ingen fnidder-fnadder.
SvarSletHej Space, hun bad faktisk igår om login o password til min anden blog, men jeg lader dette gå videre til Manse.
SvarSletJeg har ikke fortalt hende om blogspot. Ska ske madame. Det er isnende koldt her til morgen.
God dag oppe i Schweizerland.
Lyder lækkert, der er nu ikke noget som når "maden går i fisk"... 'smiler'
SvarSletHej Nita, den går ikke den fisk, den var stendød. Hahaha. Måske nærmere forfrossen i det provencalske fryseskab, fy og føj, det er koldt her, sne ventes idag igen.
SvarSlet